烤茄子可以放洋葱吗吗

烤茄子可以放洋葱。在烤茄子的过程中，加入洋葱是一种常见的做法，可以增添菜肴的风味和营养价值。以下是一些具体的做法：

茄子洗净对半剖开，切花刀，刷油后放入预热至200℃的烤箱烤5分钟至变软。

青红椒、洋葱、大蒜切末，热油爆香蒜蓉后，倒入青红椒碎和洋葱碎炒匀。

加入适量盐、蚝油、黑胡椒，翻炒均匀后覆在烤软的茄子上。

再入烤箱烤3分钟后取出撒少许孜然粉，继续烤2分钟，最后撒葱花即可。

小茄子切半，切口朝下放，快速压一压，切口朝上。

切洋葱，切一半后切成条，加红酒醋、盐，浸泡在一旁。

茄子烤半个小时后，高温烤，洋葱加点压碎的大蒜，加橄榄油，茄子摆盘，用小勺子淋洋葱到茄子上，撒点新鲜的牛至叶。

大蒜剁碎，青椒、红椒和洋葱都切成末。

锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出。