芹菜末做汤

芹菜鸡肉汤粥

用料：大米、芹菜、鸡肉。

做法：

1. 鸡汤提前炖好。

2. 芹菜叶子部位切末备用。

3. 大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末再炖十分钟即可。

芹菜脆皮汤

用料：芹菜250克、鲜虾仁100克、火腿50克、香菜适量、鸡蛋1个、清汤800毫升、盐适量。

做法：

1. 芹菜洗净，切成薄片备用。

2. 鸡蛋打散，火腿切丁，香菜切碎备用。

3. 烧开清汤，加入芹菜片煮沸后捞出。

4. 在另一个锅中，将鸡蛋液倒入煮沸的清汤中，搅拌均匀。

5. 加入虾仁、火腿丁，煮沸后加入煮熟的芹菜片。

6. 最后加入盐调味，撒上香菜即可食用。

豆腐芹菜肉末汤

用料：水豆腐两块、芹菜叶一小碗、肉末适量、盐适量、野山椒半个。

做法：

1. 豆腐切成块，肉和野山椒切末。

2. 芹菜叶洗净备用。

3. 电饭煲加入色拉油，适量盐，加入热水，等水滚开后加入肉末和豆腐。

4. 盖上电饭煲，等水再次滚开，加入芹菜叶。

5. 一分钟后出锅。

芹菜叶豆腐汤

用料：芹菜叶、豆腐、虾皮、榨菜丝、盐、鸡精。

做法：

1. 芹菜叶洗净切成小段，豆腐切块。

2. 锅中加入适量水烧开，加入豆腐、虾皮和榨菜丝煮开。

3. 再加入芹菜叶，煮至芹菜叶熟软，调入盐和鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。