冬瓜排骨红枣做法

冬瓜排骨红枣汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

食材准备

冬瓜200克

排骨300克

红枣5颗

姜片、葱段适量

料酒、盐适量

制作步骤

冬瓜切块，排骨焯水去血沫。

将排骨和红枣放入锅中，加适量水，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，最后加盐调味即可。

做法二

食材准备

冬瓜去皮去籽，切块

排骨切块，开水焯一下

红枣洗净

姜切片，葱切断

花椒、盐适量

制作步骤

砂锅加入排骨、开水、葱姜、花椒，大火烧开，小火炖30分钟。

加入冬瓜、大枣，大火烧开，小火慢炖20分钟。

加入盐调味，出锅。