鸡蛋螺旋藻豆腐汤
鸡蛋螺旋藻豆腐汤是一款营养丰富、口感丰富的健康食品。下面是制作这道汤的详细步骤和一些建议：
材料
豆腐：300克
鸡蛋：2个
螺旋藻：5克
虾皮：适量
油：适量
盐：适量
步骤
准备材料
豆腐切成块状，鸡蛋打散备用。
煎豆腐
在锅中加入适量的油，用刷子均匀刷一层油。
将豆腐块放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，期间可以用勺子轻轻按压豆腐，使其更加入味。
刷蛋液
将打散的鸡蛋液均匀刷在豆腐块上，注意翻面也要刷上蛋液。
整个过程保持小火，直到蛋液凝固并呈金黄色。
炖煮
在锅中加入足够的水，水量要没过豆腐。
将火调至中火，盖上锅盖，炖煮约20分钟，直到豆腐充分吸收汤汁的味道。