馒头片烤不焦

要烤出既酥脆又不焦糊的馒头片，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的烤制工具

空气炸锅：空气炸锅是烤馒头片的好选择，因为它能均匀受热，避免烤焦。建议使用200度烤10分钟左右，中途翻一次面。

烤箱：如果使用烤箱，预热至180℃-200℃，烤制时间约10-15分钟，中途要翻面。

切片技巧

厚度：馒头片切得太薄容易烤焦，太厚则不容易烤熟且口感不酥脆。建议切约两厘米厚。

预处理：馒头片可以先用微波炉低火3分钟，使其微热后再切片，这样切起来容易且不易掉渣。

烤制过程

均匀受热：无论是使用空气炸锅还是烤箱，都要确保馒头片均匀摆放，避免堆叠，以免影响受热均匀度。

勤翻面：在烤制过程中要勤翻面，确保两面都烤得金黄酥脆。

添加调味料：可以在烤馒头片时添加一些调味料，如盐、胡椒粉、蜂蜜等，以增加风味。

注意事项

避免过度烤制：注意观察馒头片的颜色和质地，避免烤过头导致焦苦。