猪肝黑豆汤

猪肝黑豆汤是一道传统的滋补汤品，具有补血养肝、益精明目等功效。以下是几种常见的猪肝黑豆汤的做法：

基础版猪肝黑豆汤

原料：猪肝100克，黑豆50克，水发黑木耳10克，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、香油各适量。

做法：

1. 猪肝切成片，水发黑木耳洗净。

2. 将猪肝、黑豆、水发黑木耳一起入锅内，加适量水，用大火煮开。

3. 加入葱花、姜末、料酒、精盐，改为小火煮至豆熟烂。

4. 放入味精和香油即成。

丰富版猪肝黑豆汤

原料：猪肝200克，黑豆100克，枸杞子25克，沙参30克，生姜2片（去皮），香油、盐各适量。

做法：

1. 黑豆放入锅中，用中火炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水分。

2. 猪肝洗净，切成块；枸杞子、沙参、姜片分别洗净。

3. 将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参、生姜放入锅中，加清水适量，用文火煲至豆烂熟。