春卷炖菠菜

春卷炖菠菜并不是一个常见的菜肴，但可以为您提供一个基本的菠菜春卷做法，您可以根据个人口味进行调整。

菠菜春卷的基本做法

食材准备：

菠菜 500克

春卷皮 30张

鸡蛋 两个

肉糜 一斤（猪肉或牛肉均可）

香菇 三朵

盐 适量

蚝油 适量

生抽 适量

香油 适量

葱姜 适量

制作步骤：

菠菜处理

菠菜洗净，烧开水烫软，捞出后立即放入冷水中降温。

挤干水分后，切成细碎。

加入少许盐和香油，拌匀后备用。

肉馅准备

肉糜中加入香菇、葱姜、盐，搅拌均匀。

可以加入炒好的鸡蛋碎，增加口感。

春卷皮包裹

取一张春卷皮，放入适量菠菜肉馅。