蒜蓉排骨不用油炸可以吗

蒜蓉排骨确实可以不用油炸。以下提供几种不用油炸的蒜蓉排骨做法：

将排骨洗净砍成小块，加入料酒、大量的蒜末、少许白胡椒、盐、蚝油，抓匀后放至冰箱冷藏一小时腌制入味。

锅内烧水，将腌制好的排骨放入蒸锅内蒸20分钟。

蒸好的排骨从锅内取出，抖掉蒜末，放入空气炸锅内200度烤8分钟，翻面后再烤8分钟，烤至表面金黄即可取出。

排骨洗净冷水下锅，放姜片、大葱、大料，水开后撇去浮沫，继续小火炖20分钟，炖至软烂。

捞出排骨控干水分，锅中加油，稍微多一点，油热后放入排骨煎至两面焦黄，再加入葱姜、红辣椒和配菜炒匀即可。

排骨洗净准备腌制，加入酱油、生抽、白胡椒粉、蚝油、适量淀粉、盐，加上葱丝，抓匀腌制20分钟以上。

电饭煲倒一点油，放入切好的姜片，再把腌好的排骨码上，周围撒一丢丢水，按煮饭键即可。

这些方法都可以使蒜蓉排骨美味可口，且无需油炸，更健康。可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法。