金针菇别的品种

金针菇的主要品种可以分为以下几类：

白色金针菇：色泽纯白，适合鲜食，营养价值高，市场价格也较高。其特点是对温度敏感，在4到10摄氏度出菇，出菇晚，产量多集中在一、二潮菇。

三明1号菌株：菌丝生长快，7天可满管，25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快，30多天即可出菇，栽培周期短，70~80天便可完成整个栽培周期，产量高，生物效率可达70%~100%。

白色品系F21：菌丝生长较慢，抗逆性差，抗杂能力弱。瓶、袋栽培时，菌丝不易长透培养料。出菇期间对二氧化碳耐受力弱。在通气不良的环境中，菇蕾发生虽多，但成菇数量少，且菇柄易扭曲、畸形或腐心。

中菌白金针1号：由黄色金针菇杂交选育而来，具有我国自主知识产权的白色金针菇新品种，有望成为金针菇工厂化栽培的“黑马”品种。

黄色金针菇：色泽金黄，抗逆性强，产量高，非常适合鲜食及加工罐头。其特点是适应温度范围较宽，在6到16摄氏度出菇，出菇早，质地脆嫩，菇体对光较敏感。

三明1号菌株：与上述描述相同，是黄色品种的一个代表。

007或008幼菇菌：出菇快，抗逆性强，接种后菌丝吃料快，出菇早，产量较高。

苏金6号：属于黄色品种。

川金10号和 川金53号：2024年引进的黄色金针菇新品种，在京郊多个基地进行示范应用。

淡黄色品种：如山东省内的金针菇栽培品种包括白色、黄色以及淡黄色品种。

这些品种在色泽、抗逆性、产量、栽培周期、菇体形态等方面有所不同，分别适合不同的市场和消费需求。在选择品种时，可以根据具体的生产目的和市场定位来进行选择。