芹菜炒猪肉花生的做法

猪肉芹菜炒花生米是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

芹菜：200克

熟五花肉：100克（切薄片）

花生米：100克（已煮熟）

大蒜：3瓣

辣椒：适量（根据个人口味）

食盐：适量

酱油：1勺

醋：1勺（可选）

制作步骤

芹菜处理

将芹菜洗净，去掉老根，切成2-3厘米长的段。

花生米处理

将花生米洗净，用开水焯水煮熟，或者用油炒香至微黄。

炒肉

烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉片，翻炒至微黄，加入适量的生抽调味。

炒芹菜

将切好的芹菜放入锅中，翻炒片刻，加入适量的盐调味。

炒花生米

将炒好的花生米放入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。

调味

加入1勺酱油和1勺醋（可选），继续翻炒均匀，让各种味道交融。

出锅

将炒好的猪肉芹菜炒花生米盛出装盘，可以撒上适量的蒜末和葱花增加香味。

小贴士

炒花生米时，油温不宜过高，以免炸糊。

可以根据个人口味调整辣椒的用量，增加菜肴的辣味或鲜味。

芹菜炒至八成熟后再加盐，可以使其更好地吸收调料的味道。

希望你能成功制作出美味的猪肉芹菜炒花生米!