荠菜馄炖汤做法
荠菜馄饨汤是一道经典的中式美食，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的荠菜馄饨汤做法：
做法一
准备材料
荠菜、葱、姜、花椒面、香油、花生油、芫荽、馄饨皮。
制作馅料
将切碎的荠菜、葱姜末、盐、花生油、香油搅拌均匀，制成馅料。
包制馄饨
取一张馄饨皮，放入适量馅料，对折后捏紧边缘，可以用水沾一下皮以增加粘性。
煮制
锅内加水烧开，放入馄饨，用漏网捞出漂浮的馄饨，重复三次。
调味
盛出馄饨后，撒上虾皮、芫荽、少量盐即可食用。
做法二
准备材料
荠菜、干虾仁、肉馅、姜末、蚝油、香油、生抽、盐、胡椒粉、味精。