不用发面的面

面条：

包括手擀面、扯面、油泼面等，只需在和好面后稍微醒一会儿即可。

饺子：

制作饺子时通常不需要发面，只需将面团和好，分割成小块擀成皮，包入馅料即可。

包子：

与饺子类似，包子也需要将面团和好，分割成小块擀成皮，包入馅料后蒸熟。

馄饨：

馄饨皮通常也是不需要发面的，直接将面团擀成薄片，包入馅料后煮熟。

葱油饼：

将面粉、盐、鸡粉等混合后，加入温水和成面团，擀成饼状，刷油后烙熟。

鸡蛋饼：

面粉中加入温水搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，饧面后加入鸡蛋和葱花，摊成饼状煎熟。

油酥饼：

面粉中加入油和盐，搅拌均匀后，擀成饼状，再放入油锅中烙熟。

蔬菜饼：

将各种蔬菜切碎，加入面粉、油、盐等混合后，擀成饼状烙熟。

口袋饼：

将面团擀成薄皮，包入馅料后封口，再擀成圆饼状烙熟。

南瓜鸡蛋煎饼：

将南瓜泥和鸡蛋混合，加入面粉、油等调味，搅拌均匀后摊成饼状煎熟。