虾仁鱼籽小笼馅料

虾仁鱼籽小笼的馅料可以有多种做法，以下提供几种常见的馅料配方：

经典鱼籽虾仁馅

梅花肉馅500克

白虾10只

飞鱼籽80克

葱末少许

姜末少许

味达美初榨生抽2大勺

味达美蚝油1大勺

白胡椒粉1小勺

盐2小勺

做法：

1. 白虾剥出虾仁，用搅拌机打成泥或者用刀剁成粘稠的虾泥。

2. 肉馅、虾泥、飞鱼籽、鸡蛋、葱末姜末混合。

3. 倒入味达美初榨生抽，加入味达美蚝油，搅拌均匀。

4. 加入盐、白胡椒粉，继续搅打至充分混合，上劲儿。