番茄金枪鱼虾仁意面

番茄金枪鱼虾仁意面是一道色香味俱佳的意大利面食，以下是几种不同的做法：

方法一

煮意面：

将意面煮至略带嚼劲，捞出备用。

准备番茄和金枪鱼：

番茄切块，大蒜切片。金枪鱼取出稍夹碎一点。

炒制：

热锅放入黄油，下大蒜片小火煎至金黄，加入番茄块大火翻炒至软烂出汁。喜欢更浓郁的可以加点番茄酱一起炒。

混合：

倒入金枪鱼，轻轻捣碎，加入煮好的意面，再加入一勺煮了意面的水，使酱汁乳化更加融合。

调味：

用筷子或铲子轻轻拌匀，让每一根面条都裹上满满的番茄金枪鱼酱。最后，出锅前根据个人口味加入黑胡椒盐，拌匀就可以装盘。

方法二

煮意面：

烧开一锅水，放入一勺盐，加入1小把意面，煮10分钟左右至意面软化。捞出后控干，拌10毫升橄榄油，防止粘连。

准备番茄和其他配料：

小番茄洗净去蒂对切，洋葱半个先竖切条，再切丁。金枪鱼取出稍夹碎一点，蒜瓣拍扁。

炒制：

热锅里加20毫升橄榄油，爆香蒜瓣，入洋葱煸炒至透明，再加入小番茄翻炒到表皮皱起，加入50毫升的番茄酱，再加入已煮软的意面，拌炒均匀，再洒入罗勒碎，加入金枪鱼肉拌炒均匀。

装盘：

出锅装盘后，装饰上香菜叶子。

方法三

准备食材：

金枪鱼罐头1罐，番茄酱3勺，耗油1勺，盐1小勺，蒜瓣2个，辣椒2根，金龙鱼优+活性发酵空心挂面150克。

煮挂面：

挂面煮至8分熟。

炒制：

锅放油炒香蒜片，放入金枪鱼翻炒一下，放入耗油和番茄酱再放入三勺水，加入辣椒段，翻炒半分钟，加入煮好的面翻炒半分钟，面条裹满酱汁非常浓郁。

方法四

准备食材：

10只虾，150g小番茄，100g意面，2颗大蒜，新鲜欧芹，蒜末少许，盐、胡椒粉、橄榄油。

煮虾：

鲜虾清洗干净，虾身去壳，剔除虾线待用。虾头也有妙用，在锅中加入橄榄油少许，油热后加入虾头，压扁翻炒，炒至金黄捞出，得到一碗热气腾腾的“鲜虾高汤”。

煮意面：

意面沸水下锅，加少许橄榄油、盐，意面煮到刚刚熟的时候捞出，注意不要煮得太软了。

炒制：

在闷煮番茄浓汤的时候，将意面沸水下锅，加少许橄榄油、盐，意面煮到刚刚熟的时候捞出，注意不要煮得太软了。在番茄浓汤中加入盐、胡椒粉少许，翻炒均匀过后加入处理好的虾，虾翻炒30秒，然后加入意面慢慢翻炒，让意面充分吸收番茄浓汤的甜味和虾的鲜味，最后撒上新鲜的欧芹碎，捞出装盘。

方法五

准备食材：

西红柿2个，对虾10只，意大利面150克，生抽2勺，食盐少许，蚝油1勺，番茄酱2勺，料酒半勺。

处理食材：

大虾挑去虾线，剥去虾壳，放入半勺料酒，加入少许黑胡椒粉和少许食盐，腌制10分钟。番茄去皮，切成小块备用。

煮意面：

锅中水烧开，放少许食盐，下入意大利面，煮10分钟，捞出过下凉水，控干。

炒制：

锅中放少许食用油，下入大虾，翻炒到变色，盛出。锅中下入西红柿，翻炒出水，下入意大利面和大虾翻炒，倒入之前调好的酱汁，放入2克的食盐调味，撒少许黑胡椒粉，翻炒均匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。