包子饺子料里面有盐吗

具体放盐的时机和量需要根据个人口味和其他调料的搭配来决定。一般来说，在加入其他调料如酱油、料酒后，再根据个人口味逐步添加盐，边加边搅拌，直至馅料均匀入味。对于一斤水饺馅，一般建议在8-10克之间加入盐，或者按比例计算，约为水饺馅重量的1%-1.2%左右。

需要注意的是，放盐的量要适中，过量会使馅料过咸，掩盖食材本身的味道。在制作包子时，盐要放到面里去，主要是给面团增筋。

综上所述，包子饺子料里通常是要放盐的，但具体用量和时机需要根据个人口味和其他调料的搭配来调整。