青菜海苔炒饭

海苔炒饭是一道色香味俱全的美食，适合各个年龄段的人食用，尤其是小朋友。这道菜的制作过程相对简单，主要材料包括软米饭、海苔、蔬菜和鸡蛋。下面是一份基本的海苔炒饭做法：

材料准备

软米饭：适量（根据食量调整）

海苔：适量（选用无盐或低盐海苔，撕成小块或细丝）

鸡蛋：1个（取蛋黄部分，蛋白部分可单独处理）

蔬菜：如胡萝卜、土豆等，切成小丁

调料：植物油、盐、酱油、蚝油等

制作步骤

处理食材：

将海苔撕成小块或细丝备用。蔬菜切成小丁，鸡蛋只取蛋黄部分，打散备用。

炒制蔬菜：

在锅中加入少许植物油，油热后先下蔬菜丁翻炒，至蔬菜略微软化且保持鲜艳颜色。

加入米饭：

将软米饭加入锅中，与蔬菜丁一起翻炒均匀。用铲子轻轻压散米饭，使其与蔬菜充分混合。

加入蛋黄：

在炒饭的锅边淋入打散的蛋黄液，快速翻炒，使蛋黄均匀包裹在米饭和蔬菜上。

加入海苔：

最后撒入撕好的海苔小块或细丝，快速翻炒均匀。

出锅装盘：

将炒好的海苔炒饭盛出，装入宝宝专用的餐具中。