鸡胸肉洋葱胡萝卜叫啥菜

凉拌鸡丝是一道以鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、洋葱为主要食材的凉菜。以下是凉拌鸡丝的食材和做法：

食材

鸡胸肉

黄瓜

胡萝卜

洋葱

葱姜

料酒

蒜末

小米辣

盐

白糖

生抽

陈醋

蚝油

辣椒油

香菜

做法

准备食材：

将鸡胸肉切成细丝，黄瓜和胡萝卜切成细丝，洋葱切成细末，葱姜蒜切末，小米辣切成小段。

腌制鸡丝：

将鸡丝放入碗中，加入料酒、蒜末、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、辣椒油和香菜，搅拌均匀，腌制10分钟。

拌黄瓜和胡萝卜：

将黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入适量的盐、蒜末和小米辣，搅拌均匀。

装盘：

将腌制好的鸡丝铺在盘子底部，再将拌好的黄瓜胡萝卜铺在鸡丝上，最后撒上葱花和香菜作为装饰。

这道凉拌鸡丝不仅口感清爽，而且营养丰富，适合健康饮食爱好者。