香辣美国蛤做法

香辣美国蛤的做法如下：

准备食材

花蛤 500克

干辣椒 适量（根据个人口味调整）

大蒜 5瓣

姜 1小块

生抽 适量

食用油 适量

白糖 1小勺

料酒 适量

香葱 适量

辣椒粉 适量（可选）

酱油 适量

处理花蛤

将花蛤放入淡盐水中浸泡1小时，让其吐沙。然后用清水冲洗干净，检查是否有沙子残留，确保干净。

炒香调料

热锅凉油，锅中加入适量食用油，开中火加热。

油热后，加入花椒和干辣椒段，小火煸炒，直到香味释放出来。

加入姜片和蒜末，继续小火翻炒，炒至蒜香四溢。

煮花蛤