瘦肉猪肝粥可以放鸡蛋吗

猪肝瘦肉粥可以加鸡蛋。以下是一些具体的做法和注意事项：

在粥煮开后，将腌制好的猪肝和瘦肉片倒入锅中，盖上锅盖煮六七分钟，待鲜味出来后，再打入鸡蛋，继续煮至鸡蛋熟透即可。

可以先将猪肝和瘦肉一起放入锅中煮，然后在粥快熟的时候加入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，让蛋液散开，煮至蛋花浮在表面，最后撒上葱花搅拌均匀。

在粥中加入皮蛋和瘦绞肉，煮至米粒开花后，加入调味料，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，让蛋液散开，煮至蛋花浮在表面，最后加入玉米粒、葱、姜末等配料。

注意事项：

加入时间：鸡蛋最好在粥快熟的时候加入，这样蛋液能更好地散开，形成漂亮的蛋花。

搅拌：在加入鸡蛋液时，要边倒边搅拌，以防止蛋液粘锅或结块。

食材处理：猪肝和瘦肉在加入粥中前，最好先用料酒、酱油、生粉和油腌制一下，这样可以使口感更嫩滑。

通过以上几种做法，你可以根据个人口味选择合适的方式在猪肝瘦肉粥中加入鸡蛋。