什么和螃蟹吃中毒

吃螃蟹中毒是一种常见的食物中毒情况，主要发生在食用了不新鲜、未煮熟或变质的螃蟹时。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统反应，严重时还可能出现意识模糊、休克等神经系统症状。

螃蟹中毒的处理方法：

催吐：

如果患者无法口服食物，可以通过催吐的方法，降低胃中的螃蟹含量，减轻对胃黏膜组织细胞的刺激。

洗胃：

在中毒反应较为严重时，建议及时就医，通过洗胃等方法，清除胃内未被消化的螃蟹，以免加重胃黏膜组织细胞受到的刺激性。

补充液体：

适量补充温水或补液盐，有助于加快新陈代谢，促进毒素的代谢，并防止水电解质紊乱。

药物治疗：

在医生指导下，可能需要使用芒硝或甘露醇等药物帮助解毒，以及蒙脱石散等保护肠胃黏膜的药物。

就医：

如果症状严重，如出现肝脏功能损害、肾脏功能损害、黄疸、少尿、无尿等，应立即前往医院接受血液净化治疗。

预防措施：

选择新鲜、活跃的螃蟹，并确保烹饪至完全熟透。

避免食用死的螃蟹，因为它们可能含有大量细菌和寄生虫。

在食用螃蟹时，注意清除螃蟹的胃、肠等部位，避免一次性食用过多。

特殊体质的人群，如对螃蟹过敏者，应避免食用螃蟹，以免引起过敏反应。