金针菇豆角炒粉丝怎么做

金针菇豆角炒粉丝的做法如下：

准备材料

金针菇 1把

粉丝 1把

豆角 适量

生菜 1小个

红辣椒 1个

花椒 8粒

生姜 1块

香葱 3根

盐 适量

味精 适量

生抽 2勺

处理食材

金针菇去根，分开，开水烫熟。

豆角洗净，切段。

生菜洗净，切丝。

红辣椒去籽，切丝。

生姜切末。

香葱切葱花。

粉丝开水煮熟，切段。

炒制过程

锅烧热，加入适量油，放入花椒粒炒出香味后捞出丢弃。

下入生姜末和红辣椒丝翻炒出香味。

加入豆角段，翻炒至断生。

倒入金针菇和粉丝，加入生抽，翻炒均匀。

加入生菜丝，继续翻炒。

加入盐、味精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的金针菇豆角炒粉丝就做好了，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。