冬瓜阻碳做法

冬瓜阻碳做法如下：

冬瓜玉米汤

食材：冬瓜、玉米。

做法：锅中少油，葱花爆香，加入冬瓜翻炒2分钟，倒入适量清水，水开后倒入玉米再煮10—20分钟，最后撒上葱花、加适量盐调味即可。

冬瓜青豆木耳汤

食材：冬瓜、青豆、木耳、蟹味菇、小酥肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、水淀粉。

做法：

1. 先将冬瓜去皮，切成粗长条，青豆洗净，木耳和蟹味菇切好备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，炒出香味后，加入切好的冬瓜条和青豆，开大火翻炒至冬瓜略微变软，约炒至五分熟。

3. 然后加入木耳和蟹味菇，继续翻炒几下，确保食材均匀混合。

4. 加入提前煎好的鸡蛋和小酥肉，再倒入足够的开水，水量要稍微没过食材。

5. 盖上锅盖，小火慢炖大约5分钟，让食材的味道融合。

6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，出锅前淋入水淀粉，勾一个薄芡，汤汁浓稠即可。