裱花用奶油奶酪和淡奶油

裱花用奶油奶酪和淡奶油的区别主要在于它们的质地、用途和打发状态。

质地

奶油奶酪：是一种白色固体，室温软化后也不会变成液体，而是处于软软的状态。

淡奶油：也叫稀奶油，是液体，打发后可以用于蛋糕裱花。

用途

奶油奶酪：通常用于制作奶酪蛋糕、奶油奶酪土豆卷、奶油奶酪面包棒、奶酪焗牛肉饭等。

淡奶油：主要用于裱花，如制作冰淇淋、奶油布丁、芒果慕斯蛋糕、香炸奶油奶酪卷等。

打发状态

奶油奶酪：打发后虽然可以用于裱花，但其质地较软，不易于挤出细腻的图案。

淡奶油：打发后质地轻盈、细腻，适合用于裱花，能够挤出各种美观的图案。

建议：

如果你打算用于裱花，建议使用淡奶油，因为它的质地更适合挤出细腻的图案。

奶油奶酪虽然也可以用于裱花，但其质地较软，可能需要更多的技巧和工具来达到理想的效果。