苦瓜炒牛肚

苦瓜炒牛肚是一道营养丰富且具有独特口感的家常菜。以下是制作苦瓜炒牛肚的详细步骤：

食材准备

苦瓜：200克

牛肚：250克（熟的）

青椒：20克

胡萝卜：15克

大蒜：10克

蚝油：15毫升

食用油：适量

盐：适量

生抽：1茶匙（可选）

料酒：适量（可选）

糖：适量（可选）

制作步骤

准备食材

苦瓜去籽，切成薄片或块状。

牛肚是熟的，切成适当大小的条状。

青椒和胡萝卜洗净，切成丝或片状。

大蒜切末备用。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。

炒蔬菜