苦瓜子是红色的

苦瓜子 通常是红色的。当苦瓜成熟时，其内部的苦瓜籽会变为红色，并且苦瓜籽内含有番茄红素，这种成分有助于补充人体所需的营养物质。此外，红色苦瓜籽与白色种子在营养成分上并无太大差异，都含有对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

在食用红色苦瓜籽时，建议将其清洗干净，去除表面的杂质和苦涩味，然后可以煮熟或炒熟食用。尽管红色苦瓜籽通常是可以食用的，但如果发现苦瓜籽颜色异常，例如发红且伴有异味，可能是由于苦瓜变质或受到病害影响，此时应谨慎食用或咨询专业人士的意见。