洋葱青椒肉丝金针菇

金针菇青椒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括金针菇、青椒、肉丝等，通过简单的烹饪步骤，即可做出美味可口的菜肴。

主要食材

金针菇：300克

青椒：1个

胡萝卜：半根

肉丝：50克

大蒜：3~5瓣

姜：少量

花椒：少量

盐：适量

食用油：适量

蚝油：适量

鸡精或味精：少量（可不放）

烹饪步骤

准备食材

金针菇洗净，焯水，备用。

洋葱、胡萝卜切条。

青椒、蒜、姜切好待用。

肉丝提前半小时，放入盐、几滴食用油、料酒，腌制。

炒肉丝

锅里放入少量食用油，烧热放入肉丝翻炒，不需要放入其它佐料。