冬瓜炒干乌贼

冬瓜炒干乌贼是一道美味的中式菜肴，主要食材是干乌贼和冬瓜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

干乌贼：50克

冬瓜：300克

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

盐：适量

花生油：适量

泡发干乌贼

将干乌贼泡发，去除内脏，洗净备用。

处理冬瓜

冬瓜去皮，洗净后切成薄片或块状。

炒香葱姜蒜

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

炒乌贼

将泡发好的干乌贼放入锅中，煸香。

煮乌贼

倒入半锅清水煮开，放入乌贼煮至熟透。

加入冬瓜