酸辣豆腐鸡蛋汤的做法

酸辣豆腐鸡蛋汤是一道色香味俱全的传统美食，做法如下：

准备食材

嫩豆腐 200克

鸡蛋 2个

干木耳 5朵

杏鲍菇 1小个

胡萝卜 1根

火腿肠 1根

木耳 适量

金针菇 半包

香菇 几个

葱姜 适量

干辣椒 几个

白醋 几滴

陈醋 小半勺

生抽 一勺

老抽 半勺

盐 小勺

胡椒粉 适量

水淀粉 适量

枸杞 少许

香菜 适量

香油 几滴

制作步骤

豆腐切成细丝，尽量切得细一些，大约2毫米左右。