豆角家常凉菜

豆角家常凉菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合。以下是几种常见的凉拌豆角做法：

1. 基础凉拌豆角

食材:

豆角

姜蒜

干辣椒

热油

豆腐乳

生抽

白糖

食盐

做法:

1. 豆角洗净，切5厘米段，焯水3分钟，过凉水备用。

2. 蒜末、姜末、干辣椒段放入小碗中，淋上热油激发出香味。

3. 加入豆腐乳、生抽、白糖、食盐搅拌均匀。

4. 淋在豆角上，腌制10分钟，装盘即可食用。

2. 简化版凉拌豆角

食材:

豆角

盐

油

蒜末

小米辣

生抽

耗油

香油

陈醋

鸡精

白糖

盐

做法:

1. 豆角煮熟，对半撕开，去除豆子。

2. 蒜末、小米辣、生抽、耗油、香油、陈醋、鸡精、白糖、盐混合拌匀。

3. 淋在豆角上即可食用。