清蒸鲈鱼用什么油

清蒸鲈鱼可以使用以下几种油：

鲁花高油酸花生油：

这种油富含亚麻酸，可以使清蒸鲈鱼的味道更加鲜美。

热油：

在清蒸鲈鱼的过程中，可以淋上热油来激发出葱花和豉油的香味，使菜肴更加香气扑鼻。

猪油：

在鱼身上抹一层猪油，随着热蒸汽融化后，可以使鱼肉更加鲜嫩。

花生油：

使用花生油也可以达到提升清蒸鲈鱼香味的效果。

综合来看，使用鲁花高油酸花生油或热油都是不错的选择，可以根据个人口味和实际情况进行选择。