单脚蛏清蒸做法

单脚蛏清蒸的做法如下：

材料准备

新鲜蛏子 500克

红辣椒 1个

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

香油 适量

处理蛏子

将蛏子冲洗干净，放入清水中浸泡，使其吐尽泥沙。

搓洗蛏子外壳表面，确保干净后沥干水分备用。

准备配料

姜和红椒切丝，葱白切段，大蒜拍碎后切成末。

蒸制

取一只盘子，放适量姜丝和葱段。

将蛏子摆放在盘子上面，再放上姜丝和葱段。

淋撒一些料酒。