清蒸丝瓜鸡肉

清蒸丝瓜鸡肉是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

鸡胸肉或鸡腿肉：1块（根据个人喜好选择）

丝瓜：1根（选择新鲜嫩绿的）

生姜：一小块（用于去腥增香）

大蒜：几瓣（增加香味）

盐：适量（不要放太多，以免过咸）

生抽：少许（提鲜）

蚝油：一勺（增加鲜味）

淀粉：一小勺（使鸡肉更嫩滑）

食用油：适量（用于润滑）

葱花：适量（可选，用于装饰）

做法步骤

鸡肉腌制

鸡胸肉洗净，切成薄片或块状，放入碗中。

加入适量的盐、生抽、蚝油、淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

丝瓜处理

丝瓜去皮，切成厚片或块状，摆在盘底。注意盘子要深一些，防止汁水流出来。