下雨天炖汤

下雨天是一个非常适合炖汤的时候，因为汤品不仅能带来温暖，还有助于驱散潮湿和寒冷。以下是一些适合下雨天食用的炖汤食谱推荐：

补气血鸡汤

材料：土鸡1只（约1.5公斤）、红枣10颗、枸杞1小把、当归5克、黄芪5克、党参5克、姜片适量、盐适量。

做法：

1. 将土鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。红枣、枸杞、当归、黄芪和党参清洗干净，备用。

2. 将土鸡放入冷水中，加入几片姜，大火煮开，撇去浮沫，然后捞出鸡块，清洗干净。

3. 将焯水后的鸡块放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能没过鸡块。

4. 将红枣、枸杞、当归、黄芪和党参加入炖锅中。

5. 大火烧开后转小火，慢炖2-3小时，直到鸡肉熟透，汤色金黄。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味。

7. 炖好后，撇去表面的油脂，即可盛出享用。

薏米红豆汤

材料：薏米和红豆。