凉菜像萝卜

凉菜中确实有一种食物外形酷似萝卜，那就是 凉拌萝卜。凉拌萝卜是一道清爽可口的凉菜，常见于夏季，以其清脆爽口、多种营养的特点备受人们喜爱。凉拌萝卜的做法简单，可以根据个人口味添加不同的蔬菜和调味料，如黄瓜、红椒、花生等，制作出各种风味的凉菜。

如果你喜欢萝卜的口感和味道，可以尝试制作凉拌萝卜。以下是一个简单的凉拌白萝卜的做法：

准备材料

白萝卜1根

大蒜2-3瓣

香菜适量

花生米适量

盐适量

白糖适量

醋适量

辣椒油（可选）适量

香油适量

酱油适量

处理萝卜

将白萝卜去皮切成细丝或薄片。

放入开水中焯水3-5分钟，捞出过凉水，沥干水分。

制作调味料

将一小碗清水倒入碗中，加入适量的盐、白糖、醋、食用油和酱油，搅拌均匀。

根据个人口味，可以适量调整各种调味料的比例。