菠菜根配面条吃
菠菜根配面条吃的做法如下：
菠菜处理
菠菜洗净后切成末，菠菜根不要留。
和面
将菠菜末放入大盆中，加入面粉和盐，搅拌均匀。菠菜可能还有点烫，等到它不烫手了就开始揉面，揉成一个面团。
煮面条
菠菜和面完成后，可以开始煮面条。水烧开下入面条，煮到快熟时放入菠菜。
调味
面条煮好后，可以加入适量的酱油、醋、蒜末和辣椒油进行调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入肉丝、虾仁等配料。
装盘
将煮好的面条和菠菜混合均匀，装盘即可享用。
这种做法不仅简单易做，而且营养丰富，菠菜中的铁质和维生素可以很好地被人体吸收，搭配上面条的柔软口感，是一道健康又美味的家常菜。