搅拌莲藕瘦肉

搅拌莲藕瘦肉可以制作出多种风味的美食，以下提供几种常见的做法：

莲藕瘦肉汤

用料：瘦肉200克，莲藕1节，盐半勺，红枣10颗，食用油1勺，玉米淀粉2勺，清水半碗。

做法：

1. 准备好食材，红枣放入碗里，莲藕洗干净切小块放入碗里。

2. 撒上玉米淀粉，把瘦肉裹均匀。

3. 把瘦肉倒入碗里，倒入半碗清水。

4. 高压锅隔水蒸45分钟。

5. 煲好后，倒入一点食用油，半勺盐，搅拌均匀即可食用。

肉末拌藕片

用料：瘦肉半斤，莲藕一斤，红腐乳一块，盐适量，油适量，水适量。

做法：

1. 将莲藕洗净切片备用，瘦肉剁成肉末。

2. 锅里倒入油将肉末倒入锅中煮两三分钟，然后倒入水继续煮两三分钟。