菠菜没焯水做馒头能吃吗

菠菜没焯水做馒头 是可以吃的，但有几个注意事项：

草酸问题：

菠菜中含有较高的草酸，焯水可以去除部分草酸，有利于人体对钙的吸收。如果不焯水，虽然也可以食用，但长期大量食用可能对健康不利。

口感和营养：

焯水可以使菠菜变软，避免在馒头中口感过硬。同时，焯水还能保留部分菠菜中的营养成分。

食品安全：

焯水可以去除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质，提高食品安全性。

操作简便：

如果时间充裕，建议焯水后再进行后续操作。如果时间紧张，也可以不焯水，但要注意卫生和安全。

综上所述，虽然菠菜没焯水做馒头也可以吃，但为了获得更好的口感和营养，建议还是焯水后再进行制作。