怎么揉面团南瓜饼

揉南瓜饼面团的方法如下：

南瓜 300克

糯米粉 200 - 250克

白糖适量（根据南瓜甜度和个人口味调整）

将南瓜去皮去籽，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中，蒸至能用筷子轻松戳透，大约需要20分钟。

蒸好的南瓜用勺子压成泥状，待凉备用。

将南瓜泥放入一个大碗中。

分多次加入糯米粉，边加边搅拌，直到面团不粘手。注意不要一次性加入所有糯米粉，因为不同南瓜的含水量不同，需要根据面团的实际情况调整糯米粉的用量。

揉面团的过程中要有拳头击打的动作，这样可以使面团更加光滑。

如果面团太干，可以适量加入清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子搓圆后，用手掌轻轻按压成饼状。饼的厚度可根据个人喜好调整，一般0.5 - 1厘米左右比较合适。

在饼坯两面都沾上白芝麻，轻轻按压，让芝麻粘得更牢固。

平底锅中倒入适量食用油，油热后放入南瓜饼坯。

用中小火煎制，煎制过程中要经常翻面，确保两面受热均匀。

煎至两面金黄，大约需要5 - 8分钟。

通过以上步骤，你就可以揉出一个光滑的南瓜面团，并制作出美味的南瓜饼了。