野芹菜做法贵州

在贵州，野芹菜的做法多种多样，可以根据个人口味和当地的食材情况进行调整。以下是一种常见的野芹菜做法：

贵州泡芹菜的做法

主料：野芹菜 500g

辅料：油 适量、盐 适量、尖椒 适量、生姜 适量

步骤：

1. 将采购的新鲜野芹菜洗净之后切断备用。

2. 在热锅内放入生姜和尖椒，待煸香之后进行下一步骤。

3. 将野芹菜段放入已经煸香了油锅内进行翻炒，待菜变色之后加入食盐即可。

4. 将这样一盘制作简单，味道不错的美食盛盘，准备上桌享用。

野芹菜炒腊肉的步骤

配料：野芹菜一把（750g）、腊肉两块（200g）、蒜籽三四颗

步骤：

1. 腊肉蒸10分钟后切片，蒸煮可以让腊肉变软更好切，也能让腊肉脱去一部分油脂和盐分。

2. 野芹菜清洗，掐除老叶和根部，洗净后切长段。