排骨萝卜炖豆腐

排骨萝卜煮豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

萝卜：适量

排骨：适量

豆腐：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

青葱：适量

步骤：

1. 萝卜去皮，洗净切块，排骨洗净备用。

2. 取一个炒锅，加热后倒入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

3. 将排骨放入锅中煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀。

4. 倒入适量的清水，加盖煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟。

5. 将萝卜块加入锅中，炖煮15分钟。

6. 最后加入豆腐块，继续炖煮5分钟。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

8. 撒上切好的青葱丝，即可关火。

做法二

材料：

排骨：一斤

胡萝卜：三根

料酒：适量

生姜：三片

豆腐：100g

步骤：

1. 食材排骨、胡萝卜、红枣姜。

2. 姜片和排骨在沸水里煮。

3. 加一勺料酒去腥。

4. 捞起来放入凉白开水里，将浮在上面的白沫洗掉。

5. 将所有食材放进砂锅里。

6. 加1000毫升热水。

7. 一勺料酒后，大火炖15分钟，转小火炖30分钟。

8. 在最后5分钟加入豆腐炖即可完成。

做法三

材料：

白萝卜：适量

豆腐：适量

排骨：适量

步骤：

1. 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。

2. 排骨洗净，放入沸水中汆烫，捞起沥干水。

3. 锅内注入清水，放入白萝卜。

4. 大火煮沸。

5. 加入排骨。

6. 和加入豆腐。

7. 加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮30分钟。

8. 添入适量盐、胡椒粉及鸡精粉一同搅匀入味。

9. 再小火慢慢炖至萝卜可以用筷子轻易夹断即可。

做法四

材料：

大骨头：三块

萝卜：一根

姜：三片

葱段：适量

盐：适量

香菜：适量

步骤：

1. 提前一晚把骨头焯好，捞出放入电饭锅，放姜片和葱段、盐预约煲汤键。

2. 早上直接用骨头汤炖萝卜最后几分钟放入豆腐，出锅撒香菜即可。

做法五

材料：

斩开的棒骨：1根

白萝卜：1根

北豆腐：1盒

红枣：5粒

火腿：4片

姜：1块

葱：1节

枸杞：1小撮

八角：2粒

黄酒：1/3小碗

盐：适量

步骤：

1. 砂锅内放一小半水先小火烧热。

2. 棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时。

3. 萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择一种或多种做法来尝试。希望这些信息对您有所帮助!