豆腐宝说明

豆腐宝是一种 食品级凝固剂，主要用于传统豆制品加工过程中，以改善豆腐的外观、口感和产量。以下是关于豆腐宝的详细信息：

产品名称 ：豆腐宝

产品规格

1公斤/袋

10公斤/箱

主要用途

改善烧锅豆腐、卤水豆腐和酸浆豆腐的外观，使其显得细腻白净。

改善口感，使豆腐吃到嘴里感觉细腻筋道。

提高筋度，使豆腐在煎炖过程中不容易碎。

增加产量，9斤黄豆能做出10斤黄豆的数量。

使用方法

与卤水混合使用：

1公斤豆腐宝配3--5公斤卤片，按一定比例配成豆腐专用卤水，然后均匀滴入豆浆中。

与石膏混合使用：1公斤豆腐宝加3公斤水泡5小时，化成清亮的水溶液备用。

产地：

中国

执行标准：

国标