南瓜炒麻花

南瓜炒麻花是一道地方特色菜，主要食材包括嫩南瓜和麻花。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

嫩南瓜300克

大蒜2瓣

麻花5个

干辣椒4个（可根据口味调整）

食用油适量

盐1克

酱油2克

鸡精2克（可选）

制作步骤

准备食材

嫩南瓜洗净，切成细丝或条状。

大蒜切半，干辣椒切断。

麻花用手掰成小段或直接使用。

炒香调料

锅中倒入食用油，油温烧至5成热（约150摄氏度）。

下入大蒜和干辣椒，翻炒至香味释放。

炒制南瓜

将切好的嫩南瓜倒入锅中，翻炒至软。

调入盐、酱油，继续翻炒均匀。