山区吃芋头

在山区，芋头是一种非常受欢迎且营养丰富的食材。不同地区的山区有着各自独特的芋头品种和烹饪方法。以下是一些关于山区吃芋头的信息：

当地老乡会把新鲜采摘的芋头做成一道美食——芋头丸子。

重阳佳节有吃芋饭的习俗，称为“吃芋有头路”，寓意吃了芋头一年工作都不愁。

七乡香芋是云霄县的名贵芋头品种，产自和平乡东方村，具有适合芋头生长的良好自然环境。

风化沙质土壤和丘陵地带的优质土地孕育出粉糯可口、香味浓郁持久的优质糯香芋，称为沂蒙糯香芋。

沂蒙糯香芋因高钙含量，又称高钙香芋，深受消费者喜爱。

芋头表面有泥土说明是新鲜的，土干硬则说明不新鲜。

芋头表面的胡须数量可以反映其质量，胡须少则质量好。