猪肉盖章颜色

猪肉上的印章颜色主要有 蓝色、红色和紫色三种，具体含义如下：

由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，表示猪肉经过了动物卫生监督机构的检疫合格，没有患有疾病或者受到污染，可以安全食用。

蓝色印章一般盖在猪肉的脊背两侧，上面还有屠宰场的名称、序号、屠宰时间等信息。

一般是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章或等级章，表示猪肉经过了屠宰场的品质检验合格，符合国家标准，没有质量问题，可以放心购买。

红色印章的形状有多种，包括圆形、X形、三角形、椭圆形和长方形。其中，圆形印章表示猪肉可以放心食用。长方形印章表示猪肉不能直接食用，需要炼成油后才能销售。

由定点屠宰企业加盖的等级章，表示猪肉经过了屠宰场的等级评定，按照肉质、脂肪、水分等指标，分为优、良、中、差四个等级，供消费者选择。

紫色印章一般盖在猪肉的表皮，上面还有屠宰场的名称、序号、等级等信息。

这些印章的颜色和形状可能因地区和屠宰企业的不同而有所差异，但它们共同的作用是证明猪肉已经通过了相关的检疫和品质检验，是合格的食品。消费者在购买猪肉时，应注意查看印章的颜色和形状，以确保购买到安全、合格的猪肉。