鸡肉冬瓜竹荪汤
鸡肉冬瓜竹荪汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：500克（建议使用土鸡或三黄鸡）
竹荪：10-20根
冬瓜：适量
枸杞：20-30粒
花菇：4颗
姜片：3-5片
盐：适量
料酒：适量
葱：1根
鸡精：适量（可选）
香菜：适量（可选）
做法
准备材料
鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
竹荪用清水浸泡20分钟左右，洗净后切成小段。
冬瓜去皮切块。
枸杞洗净，去核备用。
花菇泡发，洗净备用。
姜切片，葱切段。
焯水
将焯好水的鸡肉捞出，沥干水分备用。