平武老腊肉起源

平武老腊肉的起源可以追溯到 四川绵阳市平武县。据记载，平武老腊肉是用传统方法饲养的土猪鲜肉，通过传统加工工艺慢火熏制而成，具有色香味美、味道纯正、肥而不腻的特点。平武县有着特殊的地理环境，养猪主要使用原生态的粮食和各种猪草，不加混合饲料，使得这种肉吃起来感觉回味无穷，带有野味香。

此外，关于腊肉起源的传说有很多，但大多与古代的生活环境和保存食物的方法有关。例如，古代村民偶然将吃剩的猪肉撒上食盐，第二天又将腌制了一夜的猪肉用绳子吊挂起来，冬至时煮食发现味道独特，从此用盐腌制猪肉成腊味的吃法便流传开来。另外，周朝的文献中也有“肉脯”和“腊味”的记载，说明早在几千年前，腊肉的制作和食用就已经存在。

综上所述，平武老腊肉起源于四川绵阳市平武县，其独特的传统加工工艺和原生态的饲养方法使得平武老腊肉成为当地的特色美食。