豌豆菠菜粥做法

豌豆菠菜粥的做法如下：

用料

豌豆30克

菠菜50克

粳米60克

精盐适量

做法步骤

豌豆用温水泡软。

菠菜洗净，入沸水锅中焯一下，捞出切碎。

粳米淘洗干净。

锅内加水适量，放入豌豆和粳米一起煮粥。

八成熟时加入菠菜末，再煮至粥熟，根据个人喜好，可以加入少许精盐。

食材功效

豌豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

菠菜含有丰富的维生素和矿物质，具有补血、止血、通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力等功效。

小贴士

菠菜在焯水时可以去除部分草酸，使其更易于消化吸收。

煮粥时先用旺火烧沸，再改用小火熬煮，可以使粥更加香滑可口。

希望以上信息对您有所帮助，祝您用餐愉快。