蛋黄焗南瓜还是地瓜

蛋黄焗南瓜是一道经典的菜肴，主要材料是南瓜和咸蛋黄。根据搜索结果，以下是几种不同的蛋黄焗南瓜的做法：

材料：红薯2个、咸蛋黄2个、玉米淀粉适量、白砂糖适量。

做法：将红薯削皮切条，裹上玉米淀粉后煎至软烂。咸蛋黄碾成沫，与煎好的红薯条一起翻炒，最后撒上白砂糖。

材料：南瓜500克、咸蛋黄3个、淀粉50克、食用油适量。

做法：南瓜去皮去籽切条，裹上淀粉后炸至金黄。咸蛋黄蒸熟压成泥，与炸好的南瓜条一起翻炒，使每根南瓜条都裹上蛋黄泥。

材料：小南瓜1个、鸡蛋黄2个、奶油、盐、胡椒粉、磨菇或其他蔬菜、奶酪适量。

做法：南瓜蒸熟后切成小块，与打散的鸡蛋黄、奶油、盐和胡椒粉混合。倒入烤盘中，撒上蔬菜和奶酪，烤至奶酪熔化并呈金黄色。

这些做法都可以根据个人口味进行调整。如果喜欢传统的咸香口味，可以选择使用红薯或传统南瓜的做法。如果追求新颖的口感，可以尝试加入奶油和奶酪的烤制方法。