银耳莲子汤高压锅做法

使用高压锅制作银耳莲子汤的步骤如下：

准备食材

银耳提前用水泡发，直至变软、体积膨大。

莲子适用量，提前冲洗。

枸杞、百合简单冲洗，红枣切去核备用。

清洗食材

将泡发的银耳撕成小朵，便于煮时出胶。

所有食材清洗干净后放入高压锅内。

加水和冰糖

在高压锅内加入热水，水量要能淹没所有食材。

加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

高压锅炖煮

将高压锅加热至上汽后，转小火慢炖约25分钟。

高压锅的作用是充分释放食材营养成分，使汤汁浓稠。

盛出装碗

25分钟后关火，稍微休眠气体释放完毕，即可打开锅盖。

煮好的银耳花胶莲子汤香味扑鼻，将汤盛入碗中，添加精华。

加入额外的花胶（可选）：

根据个人需求再加入一些预先泡发好的花胶，增加胶原蛋白含量，使汤水更营养。

如果喜欢更浓稠的口感，可以稍微加热搅拌，让花胶胶完全融入溶液中。

通过以上步骤，你可以快速制作出美味且营养丰富的银耳莲子汤。