油炸类安全隐患
油炸类食品存在多种安全隐患，主要包括以下几个方面：
卫生问题
油炸食品在加工过程中容易受到污染，经营者使用的食物往往不够卫生，甚至使用地沟油等不合格油脂。
油炸场所卫生条件差，夏季高温下更容易滋生细菌和苍蝇，增加了食物中毒的风险。
致癌风险
高温油炸过程中会产生大量反式脂肪酸和致癌物质，如丙烯酰胺和多环芳烃，长期食用可能增加患癌症的风险，包括前列腺癌、心血管疾病和某些类型的癌症。
营养流失
油炸食品在高温下容易破坏食物中的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，导致营养不良。
消化系统问题
油炸食品油腻，难以消化，长期食用可能加重肠胃负担，引起消化不良、胃胀、胃痛和腹泻等消化系统问题。
肥胖和相关疾病
油炸食品热量高，容易导致肥胖，进而增加患糖尿病、高血压和高脂血症等慢性疾病的风险。